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蔓延慢语

我喜欢,岁月漂流过的颜色……

 
 
 

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雅安·吃吃喝喝  

2009-10-26 20:30:32|  分类: 浪迹天涯 |  标签: |举报 |字号 订阅

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像我这种贪吃的人,走哪都忘不了吃,到了雅安当然也无一例外的搜寻当地美食。

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  到上里的第一天晚上吃的烧烤,这里的烧烤不咋地,味道还不如咱们这

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  红烧鳝鱼,这道菜没啥特色,有特色的是这里的红烧鳝鱼都切得大块大块的,保守估计一条大鳝鱼也就切了两三刀而已,而且尾巴不刮骨头,还说这就是他们那的特色,江湖好汉是大块吃肉,我们是大块吃鳝鱼!

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  玉米巴巴,又据称是他们那的特色之一,幸好我们比较聪明啊,先只叫了一个尝尝,看起来像粽子一样,被叶子一层一层的裹着,放在锅里蒸,揭开一看,还是有点像粽子,只是是素棕子,XIAXIA尝了一口,大呼上当,我们问咋地了?她说自己吃吧,我小心翼翼的夹了一块,什么玉米巴巴呀,就是一团蒸熟的玉米粉而已,啥味也没有!还没有我们的玉米饼好吃,嗯,幸好只叫了一个!雅安·吃吃喝喝 - 蔓延 - 蔓延慢语

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  第二天早上在上里吃的早餐之一,油条。和我们的油条一样,只是觉得这样切成一段一段的挺好玩,便照下来了。(我是不是挺无聊?雅安·吃吃喝喝 - 蔓延 - 蔓延慢语

 

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真正好吃的DD来了,这是在雅安待两天吃得最最美味的一样DD,挞挞面。估计这才是当地真正的特色,几乎卖面的地方都卖这种面,我们也不知道哪家地道,随便捡了一家大点的。真正的美味啊,柔软又劲道!紫雨同志吃得口水直淌,真可惜肚子容量有限,不然的话估计他还想再装几碗进去。我也吃了一碗,不过吃得是杂酱,可惜杂酱没牛肉的好吃,牛肉就是图上这个,要是有童鞋去雅安的话,吃挞挞面一定要吃牛肉的,真的会让你终生难忘啊!忘了说,这碗面是紫雨同志滴。

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  挞挞面就是这样做出来的

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  野菜,忘了是啥野菜,这里大概因为靠近山区,所以野菜特别多,而且特别鲜嫩。

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  豆花,很嫩很嫩的豆花,店家自做的,XIAXIA说她吃了这个豆花回来再也不想吃本地的豆花了。

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  拌豆花的酱,很美味哦

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  凉拌竹笋,不特别,只是灰常灰常的嫩呀!

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  介道菜也是传说当中的特色菜,山药炖鸡。看起来很普通吧,没几块鸡肉,山药倒是挺多,就这么一点就是六十多大洋。去之前特意在网上查了,都挺推荐这道菜。八过,不知道是因为我们找的地方不对,还是炖的时间不够,反正没吃出来有啥特别,跟一般的鸡汤差不多。旅游景区的饭馆,想来也吃不到啥真正的特色美味,估计是厨师的火候不够。

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  这也是一道野菜,搞得好像旅游一趟成了忆苦思甜了,呵呵,不过挺好吃的。

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  碧峰峡里卖的老腊肉和茶叶蛋,紫雨同志熬不住嘴馋,买了一块来吃,我也分享了一口,五元钱,  不愧是 老腊肉,那个咸呀!

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  这个DD也是值得推荐滴,玫瑰糖。便宜又好吃,十块钱三袋,我买了六袋,呵呵,当时可惜包包装不下了,要不还可以再买点。外面本来还有个漂亮的纸袋包装,被我心急三下五除二扒下来扔了。雅安·吃吃喝喝 - 蔓延 - 蔓延慢语

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  这个吃起来有点像麦芽糖,但是没有麦芽糖那么腻,比较香,外面裹的是一层黄豆面, 里面的糖吃起来软软的有粘性,而且还有浓浓的玫瑰花香,嗯,实在是物美价廉!

 

还有一个颇为著名的特色美食,我们没有去吃,就是非常著名的“雅鱼”,据说这个鱼的骨头长得像一把剑,肉吃起来极为细嫩,但是,我们没有去吃,据当地人说,这种鱼只生活在特定的水质里,而且人工养殖极难养活,数量非常稀少,而我们看到的几乎家家饭馆都有,想也不用说了,没必要花高价去上这个当吧,以后也许有机会吃到的。

 

雅安之行到此结束,我终于把图上完了。雅安·吃吃喝喝 - 蔓延 - 蔓延慢语

 

——二OO九年六月拍于雅安

 

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